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这杯瑞幸咖啡真的要凉了？
文 | Tech星球 王琳
Tech星球（微信ID：tech618）独家获悉，5月11日（即CEO钱治亚、COO刘剑双双被停职前一天），瑞幸咖啡在内部同时宣布了另一条决定：“瑞即购”无人咖啡机和“瑞划算”无人零售机暂停拓展。一位瑞幸员工表示，公司并没有发布任何邮件，而是选择开会口头通知。
2020年1月8日，瑞幸咖啡发布智能无人零售战略，推出无人咖啡机“瑞即购”和无人售卖机“瑞划算”两大终端设备。
前者提供现磨咖啡及小鹿茶、热巧、牛奶等饮品；后者则延续瑞幸的“低价策略”，即瑞幸通过与全球产品供应商合作，大规模采购和定制化获得优惠的采购价格，然后借助瑞划算压缩渠道成本、部分商品给予补贴，使得消费者可以在无人售货机买到电商价格的商品。
据Tech星球（微信ID：tech618）了解，无人零售终端机设备由彼时新来的CTO何刚（现已辞职）负责。一位瑞幸研发部员工表示，何刚过来之后，咖啡机的迭代速度就提高了，现在已经是咖啡机二代了，后来零食机也上线了。
当时，CEO钱治亚表示，瑞幸无人零售的目标是成为现代企业办公室的标配，而对于终端机（包含自助咖啡机和无人零售）具体铺设数量的预期，则是“越多越好，越密越好，不设上限”。
对于瑞幸的新零售策略，市场上不乏质疑之声。一位自助咖啡行业资深从业者曾向Tech星球表示，自助设备的成本虽然低，但是大零售的环境复杂，点位的选择，消费能力和品类的不同都不是短期内可以打磨出来的，成立9年的友宝至今还要不停靠融资输血。
无人售卖机“瑞划算”柜内一览
虽然市场面临质疑，但是瑞幸内部似乎对于进军新零售这个事情似乎达成了某种默契。
多位瑞幸员工均向Tech星球（微信ID：tech618）表达了同一个观点：如果不出意外，咖啡之外就是奶茶，奶茶之后就是各种办公室小零食，之后就是全品类线上电商和线下实体的新零售。
事实上，在执行过程中，瑞幸遇到了困难。“无人零售设备到底拓展了多少个点位，根本没数儿，当时就是撤了又放，放了又撤，例如瑞幸这个月要求投放出去50个，下个月就又让全部撤回。”一位瑞幸员工表示，“后来机器也经常出问题，比如供电不够、机器过热之类的”。
此外，瑞幸无人零售终端机的价格一直是一个谜。“按照瑞幸现在的做法，做售货机是很难盈利的，他们的一组方案设备预计要13-15万元，而我们给出的方案是3万左右。”一位参与瑞幸无人设备竞标的商家告诉Tech星球（微信ID：tech618）。
Tech星球从一位自助咖啡机资深从业者获悉，瑞幸自助咖啡机的价格或在15-20万元之间。同时，多位瑞幸拓展员工表示，瑞幸的自助咖啡机设备对外宣称是20万。
上述自助咖啡行业资深从业者表示，“COSTA与瑞幸的设备相似度高达95%，都是鲜奶加冰，10万元一套。日本富士也有类似的机器，可以加冰、加盖，两种杯子，还可以配备可乐和苏打水，才6万元。”
既然选择了自助设备，意味着瑞幸开始在意成本，既然在意成本，又为何选择价格更贵的自助设备？这是否自相矛盾？
一切不得而知。一位瑞幸员工告诉Tech星球，咖啡机的真正采购价格或在10万元以内，“当时政府扶持咖啡产业，是按照比例补贴的，政府需要发票来看具体金额，当时发票上的价格写的一台4万”。
瑞幸自曝财务造假一个月以来，已经引发了一系列连锁反应。如今，暂停拓展自助设备或可看作是其稳固现金流，自保的一个尝试。
此外，5月15日下午《界面新闻》报道，有瑞幸咖啡店铺房东从瑞幸员工处得知北京将关80家店。Tech星球就此询问多位瑞幸的员工，得到回复称“撤店属于正常优化”。
据Thinknum Alternative Data公司数据显示，在截至5月12日的第二季度，瑞幸在中国平均每天新开10家门店，其门店总数达到6912家，今年二季度的开店速度与一季度相比有所放缓，但仍高于去年同期。多位瑞幸门店拓展员工表示，此前他们的KPI是每人每月必须开一家店，至今KPI并没有调整。
5月15日晚间，道琼斯援引香港高等法院报道，开曼群岛和香港的法院下令冻结瑞幸咖啡资产。债券持有人本周提起诉讼，寻求追回约1.557亿美元损失。
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发表于 2021-2-22 21:40:40
