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《物产中国》第六集：秦岭火热朝天椒(07:41)
洛南县位于陕西省东南部，属商洛市，地处秦岭腹地，洛水之南。这里海拔高、光照足、早晚温差大。因而生长于此处的朝天椒，皮薄肉厚，维C含量高，红得火艳，辣劲也足，而且耐存储。
目前洛南全县朝天椒种植面积达到3万亩，亩均产值约3000元，带动7800户贫困家庭脱贫。
九月的洛南，艳阳高照，朝天椒卯足了劲地吸收秋初的阳光，头茬朝天椒刚采收完，第二茬也迅速转红。洛南人在山脊和山麓忙活着，一茬接一茬地采椒。马塬村的辣椒地还未通红，这里位于秦岭山脊，海拔高、气温低，朝天椒的采摘要晚上几天。
朝天椒种植户马宏抓紧最后一点时间，松土锄草。他打理辣椒地格外用心，见不到一根杂草。朝天椒一个个长得皮薄肉厚，更显红艳。马会锋带来的湖南客商赞不绝口：“你们的辣椒管得好，长势也好。”
马会锋是洛南县朝天椒产业带头人。2016年，他在老家马塬村开始试种朝天椒。朝天椒在洛南算是外来作物，并不是必备调味品，即便种有辣椒，也是在门口栽上寥寥几株。
玉米是洛南的传统作物，洛南人用玉米养猪喂牛，有剩余便拉出去卖，一亩地产值不过七八百块钱。农民们靠种植玉米，勉强养家糊口。马会锋考上大学那年，家里实在拿不出多余的钱，乡亲们就五块十块地凑着，供他上完大学。大学毕业后，他当了老师，后来又成为了洛南县一所中学的副校长。
但是马塬村一直没有什么变化。“几十年都是这样，大家一年忙到头，很辛苦，但是不赚钱，日子过得紧巴巴的。”2015年底，马会锋想着要让大家的日子富起来，还是得发展产业。他考察过养猪，也想过种党参，最后他通过朋友了解到朝天椒产业，觉得前景可期。
2016年春天，马会锋开始在马塬村推广朝天椒种植。响应者寥寥，只有五六户人家愿意拿出几分地试种，马宏就是其中之一。他想着，种了那么多年玉米，也没见生活更好一点，而且他也相信靠读书走出村子的马会锋，所以决定试种七分地。
试种地里的辣椒苗没多久就长得郁郁葱葱。马会锋又给村民们承诺：如果每亩地收入没达到2000元，由他补齐差价。一夕之间，朝天椒种植面积增长到300亩。
当年辣椒采收季，马会锋跑村串户地收辣椒，然后带着辣椒到湖南、贵州等地寻找客户，在外面一跑就是两个月，最终一家湖南企业下了订单，预定了来年3000亩的辣椒。农户们见到了这一棵棵辣椒苗带来的效益，仅2016年亩产值就近3000元。
2018年，对于洛南朝天椒产业和马会锋来说，都是关键年份。这一年，洛南县朝天椒种植面积达到了3万亩。“种植规模扩大，意味着对应的厂房、加工设备都得跟上，比如辣椒烘干机、剁椒生产线等。”资金成了马会锋最为焦虑的问题。“这时候邮储银行给我们发放了420万元贷款，对我们来说真的是场及时雨。”
朝天椒也由此成为洛南县重点发展的特色经济作物之一。目前洛南全县朝天椒种植面积稳定在3万亩，产值约8000万元，带动7800户贫困家庭脱贫。
马宏的辣椒地也从5年前的7分地扩大到了7亩地。看着地里红艳艳的辣椒，他心里高兴：“今年收购价比去年高了5毛钱。”虽然今年的市场行情不算好，马会锋还是力排众议，为农户们争取到每斤1.6元的保底收购价。“行情好的时候保客户，行情不好的时候保农户，今年让农户们寒了心，明年我们去哪里收辣椒？”
在他开辟出来的七亩试验田里，一种肉质更为肥厚的辣椒，生长正盛，它的市场更好，价格也更高，马会锋想着，明年农户们的收入会比今年更好。
澎湃新闻《物产中国》系列报道第六集，走进陕西省商洛市洛南县，讲述一个被乡村哺育成长，成长后以朝天椒产业来反哺乡村发展的洛南人的故事。 |
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发表于 2021-2-15 16:44:54
