脏卤煮、爆肚、炒肝，为什么越是烹饪文化悠久的地区，越讲究吃内脏？

鱼米 · 发表于 2021-2-13 20:16:20

我能说北京没太多美食吗？这些个出名的食物其实真的很一般

灰与鸾 · 发表于 2021-2-13 20:18:16

说白了明明是英美人不会吃，公知却扩大化说什么老外都不吃内脏。其实但凡有点饮食文化底蕴的国家都有内脏做得小吃。法国，意大利都有很多。

qpzm110 · 发表于 2021-2-13 20:20:12

动物的头领都是独自吃内脏因为下一顿饭啥时候内脏热量高随着时间推移吃的人会越来越少为什么现在吃的人那么多现在四五十岁的人都是过过苦日子的

大萝卜小K · 发表于 2021-2-13 20:22:08

北京烹饪文化悠久？笔者是说笑话吧

anfer322 · 发表于 2021-2-13 20:24:04

这些都是上不得台面的，最多算个小吃，都入不了八大菜系，算得什么文化？

妖香剑 · 发表于 2021-2-13 20:26:00

食肉动物，地位高的都是吃内脏。

joyyoga20 · 发表于 2021-2-13 20:27:56

北极熊也爱吃内脏，海豹充足的时期，北极熊是不吃肉的，剩下的肉都便宜北极狐了。

匆匆过客 · 发表于 2021-2-13 20:29:52

养生的人不会吃这高胆固醇的食品的。

光明3300060 · 发表于 2021-2-13 20:31:48

北京哪算烹饪文化悠久啊，要不是首都就那些吃的根本就不值一提。

luckluckone · 发表于 2021-2-13 20:33:44

中国自古肉不够，蛋白摄取只能靠内脏补充，内脏有味儿，必须靠烹饪、调味.，这促进了中餐的美味………

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